Meal Prep ist eine Methode, bei der man Lebensmittel im Voraus vorbereitet, um Zeit und Energie während der Woche zu sparen. Der Arbeitsstress im Alltag oder wenig Zeit machen Lust auf eine geordnete Kochstruktur. Es wird nicht nur im Voraus gekocht, sondern auf ernährungsbewusste Mahlzeiten geachtet. Dies kann dazu beitragen, gesunde Ernährungsgewohnheiten aufrechtzuerhalten, indem man auf Fast Food oder Fertiggerichte verzichtet.
Es kann auch helfen, Geld zu sparen, indem man Lebensmittel im großen Umfang einkauft und vorbereitet. So kann eine Woche im Voraus stückgenau im Lock&Lock zubereitet und gleichzeitig Zeit eingespart werden.
Meal Prep Rezepte
Wichtig sind nicht nur die Rezepte, sondern das Motto Planung, Einkauf und Vorkochen. Es sollte mit Gemüse, Reis, Kartoffeln oder Tofu gekocht werden. Eintöpfe und Suppen können im Voraus zubereitet und portioniert werden und halten sich mehrere Tage im Kühlschrank oder im Gefrierfach. Das spart das Schneiden an Gemüse ein und somit Zeit. Hähnchen- und Rinderbrust können im Voraus gegart und portioniert werden und eignen sich hervorragend für Salate, Wraps oder Sandwiches. Das Brot kann bei Bedarf in kurzer Zeit zubereitet werden.
Quinoa oder Reis können im Voraus gekocht und mit verschiedenen Zutaten wie Gemüse, Hähnchen oder Tofu kombiniert werden, um unterschiedliche Gerichte zu erhalten. So lassen sich die Wochentage vielfältiger gestalten.
Bohnen und Linsen können in verschließbaren Boxen im Kühlschrank gelagert werden, um sie mit verschiedenen Gewürzen und Zutaten zu kombinieren. Zutaten wie Ofenkartoffeln, Süßkartoffeln, Auberginen und Paprika können im Voraus gebacken und als Beilagen zum Salat oder Ofenbrot serviert werden. Gefrorenes oder mariniertes Gemüse sollte im Voraus gewaschen und geschnitten werden. Es ist wichtig zu beachten, dass Meal Prep jederzeit an die eigene Ernährungsweise angepasst werden kann und dass es wichtig ist, Abwechslung in die Mahlzeiten zu bringen.
Tipps und Tricks für Meal Prep
Es muss geklärt sein, für wie viele Tage der Koch Plan gelten soll. Die Anzahl der Tage entscheidet letztlich über den Einkauf der Zutaten. Diese werden dementsprechend sorgfältig geschnitten und in Dosen platziert. Es sollten Tage einberechnet werden, an denen auswärts gegessen wird, sodass nachhaltig mit dem Essen umgegangen wird. Zutaten können über die Tage kombiniert werden, sodass es Linsen in unterschiedlichen Kombinationen gibt. Sie können als Beilage oder als Hauptzutat in der Suppe gekocht werden. Neben Gewürzen aus der Dose sollten frische Kräuter verwendet werden, die man selber pflanzen kann.
Diese verleihen der Kochmethode den positiven Beigeschmack. Es muss klar sein, welche Zutaten im Lock&Lock von Wark24 im Kühlschrank oder im Gefrierschrank gelagert werden. Bei Möglichkeit können zum Kochen Küchengeräte wie eine Kitchen Aid verwendet werden, um die Effizienz des Kochens zu steigern. Man sollte die Kochpläne langfristig ändern, um dem Körper eine ausgewogene Mahlzeit anzubieten. Wenn man sich beim Zubereiten nicht viel Zeit lässt, dann ist die Methode Meal Prepping ausgezeichnet.
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